Novembre est le mois de la cueillette des olives. Dans les collines provençale, dans les olivettes, c’est-à-dire les vergers d’olivier, à partir de mi-novembre, vous pouvez voir les cueilleurs investir leur parcelle. Dès que le temps le permet, c’est-à-dire lorsqu’il ne pleut pas, des oliviers sont agitées de toute part. Les ramasseurs, armés de leur […]